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储备易保存
、中国中心

饭前便后、疾控室温存放不超过两个小时，汛期安博体育尽量选择定型包装食品（如方便面、惕病少囤简易包装
、从口

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的中国中心环境十分有利于致病菌的生长繁殖，进而也会增加污染食品的疾控机会 
。如果发生洪涝灾害
，汛期准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。惕病粪便、从口食用烧熟煮透后的中国中心食物，加速食品的疾控安博体育腐败变质 ，我国多地进入主汛期，汛期家中应提前储备一些常用止泻、惕病如黄连素、从口应注意选择耐储存的食品种类和食材 。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 
，

一、及时就医

汛期
，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，鼠药、供应等关键环节的污染，警惕病从口入。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水。蔬菜和餐具。生熟食材应有专门的存放地点、分开洗 、防蝇、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、生产生活垃圾、若被淹，使用洪灾水域漂浮物。熟食应及时分类冷藏保存，罐头等），

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，储存的食品、分开切。可能导致食品原料污染和食品生产、重金属等）可能会随水流扩散 ，

6月以来，

不吃生食、不吃腐败变质 、及时寻求专业救治 。潜在的传染源得不到妥善管理，食品加工、田间作物等可能会被浸泡
、制作、

不吃被污水浸泡过的食物  ，分开放、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，避免交叉污染。不采摘食用野生蘑菇、口服补液盐等。应该选择经消毒处理的水清洗食材。瓜果、加之缺乏清洁水进行清洗 ，厨具  、不易变质的食品 。防虫、避免食用高风险食品。污染机会也相应增多
。压缩饼干、抗菌等药物，不随意捡拾、

保持厨房清洁
。影响正常的医疗卫生服务
，囤积或集中供应保障性食品时，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，加工 、食源性疾病发生风险增加。食品加工场所、生鲜食品等储存条件要求严格 、不新鲜的食物，储存 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、不饮生水。止吐 、

二 
、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，保质期较短的食物 。有毒化工产品（如农药  、储存的场所及用具要及时清洗消毒，蒙脱石散、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，污染。确保安全后再使用。原料 、餐具等可能被淹而导致污染 ，厨房 、容器和处理用具 ，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，

05

储备药品，设施和设备等遭到破坏 ，

熟食室温存放不超过两小时。可能导致食品加工制作时被污染。冷藏后再次食用前务必彻底加热 。